PROGRAMACIÓN

Programa completo

15 DE SEPTIEMBRE

13,00 HORAS

SHOW COOKING  |  RESTAURANTE ERMITA MADRE DIOS

COCINERO  |  FRANCISCO GARCÍA
LUGAR  |  PABELLÓN – ZONA SHOW COOKING
19,00 HORAS

SHOW COOKING  |  RESTAURANTE TINTA FINA

COCINERA  |  INMACULADA HEREDIA
LUGAR  |  PABELLÓN – ZONA SHOW COOKING

16 DE SEPTIEMBRE

13,00 HORAS

SHOW COOKING  |  RESTAURANTE CANTINA LA ESTACIÓN

COCINERO  |  MONTSERRAT DE LA TORRE Y A. J. CRISTOFANI ‘CHE’
LUGAR  |  PABELLÓN – ZONA SHOW COOKING
19,00 HORAS

SHOW COOKING  |  RESTAURANTE ARYA

COCINERA  |  YAEL CASTILLO
LUGAR  |  PABELLÓN – ZONA SHOW COOKING

17 DE SEPTIEMBRE

10,00 A 10,30 HORAS

VI JORNADAS DE OLIVAR Y ACEITE DE OLIVA

INAUGURACIÓN DE LAS JORNADAS

LUGAR  |  CENTRO DE INTERPRETACIÓN OLIVAR Y ACEITE
10,30 A 12,00 HORAS

VI JORNADAS DE OLIVAR Y ACEITE DE OLIVA

CONFERENCIA: “LA NUEVA PAC 2022-2027: APLICACIÓN AL CASO DEL OLIVAR”

DR. JOSÉ ANTONIO GÓMEZ LIMÓN  |  UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA
LUGAR  |  CENTRO DE INTERPRETACIÓN OLIVAR Y ACEITE
12,30 A 14,00 HORAS

VI JORNADAS DE OLIVAR Y ACEITE DE OLIVA

CONFERENCIA: “NUEVO INFORME DE LA CADENA DE VALOR Y SUS EFECTOS ECONÓMICOS EN LOS AGRICULTORES ¿CUÁLES SON LOS COSTES REALES?”

DR. MANUEL PARRAS ROSA  |  UNIVERSIDAD DE JAÉN
LUGAR  |  CENTRO DE INTERPRETACIÓN OLIVAR Y ACEITE
13,00 HORAS

SHOW COOKING  |  RESTAURANTE ANTIQUE

COCINERO  |  JUAN CARLOS MARTÍNEZ
LUGAR | PABELLÓN – ZONA SHOW COOKING
17,00 A 19,00 HORAS

VI JORNADAS DE OLIVAR Y ACEITE DE OLIVA

CONFERENCIA: “OLIVAR TRADICIONAL VS MODERNO”

D. RAFAEL LÓPEZ UCEDA  |  DIRECTOR DEL ÁREA DE INGENIERÍA DE IADA INGENIEROS, S.L.
LUGAR  |  CENTRO DE INTERPRETACIÓN OLIVAR Y ACEITE
18,00 HORAS

TALLER DE CATA DE ACEITE  |  ADULTOS

LUGAR | PABELLÓN – ZONA SHOW COOKING
19,00 HORAS

SHOW COOKING  |  RESTAURANTE ZAGUÁN

COCINERO  |  JOSÉ MANUEL NEBRERA
LUGAR | PABELLÓN – ZONA SHOW COOKING
19,00 A 21,00 HORAS

VI JORNADAS DE OLIVAR Y ACEITE DE OLIVA

CONFERENCIA: “LA DEMANDA INTERNACIONAL DE ACEITES DE OLIVA. ANÁLISIS DEL PERFIL DEL CONSUMIDOR”

D. SERGIO CAÑO BERMÚDEZ  |  OCIO PROFESIONAL EN JUAN VILAR CONSULTORES ESTRATÉGICOS, S.L.
LUGAR  |  CENTRO DE INTERPRETACIÓN OLIVAR Y ACEITE

18 DE SEPTIEMBRE

10,00 A 11,15 HORAS

VI JORNADAS DE OLIVAR Y ACEITE DE OLIVA

CONFERENCIA: “FITOTERAPIA, DESARROLLO DE CUBIERTAS VEGETALES Y BENEFICIOS PARA EL AGRICULTOR”

IFAPA ALAMEDA DEL OBISPO (CÓRDOBA)
LUGAR  |  CENTRO DE INTERPRETACIÓN OLIVAR Y ACEITE
10,30 HORAS

V CONCURSO DE COCINA INFANTIL ”PEQUECHEF DEL AOVE”

CONCURSO INFANTIL PROVINCIAL DE JAÉN. RECETAS CON AOVE

LUGAR  |  ZONA SHOW COOKING
11,15 A 12,00 HORAS

VI JORNADAS DE OLIVAR Y ACEITE DE OLIVA

MESA REDONDA: “EJEMPLOS DE BUENAS PRÁCTICAS EN LA PUESTA EN VALOR Y PRESERVACIÓN DE FINCAS DE OLIVAR”

PUERTA DE LAS VILLAS: MARÍA DEL MAR MANRIQUE; PICUALIA: FRANCISCO RUIZ LUQUE;
SPIRITU SANTO: JUAN MOLINA, FINCA SAN JOSÉ: MARIFÉ BRUQUE
LUGAR  |  CENTRO DE INTERPRETACIÓN OLIVAR Y ACEITE
12,30 A 14,00 HORAS

VI JORNADAS DE OLIVAR Y ACEITE DE OLIVA

AGRICULTURA 4.0 – TÉCNICAS AGRÍCOLAS DE PRECISIÓN Y TECNOLOGÍA. DRONE PARA LA GESTIÓN, EXPLOTACIÓN Y RENTABILIDAD DE FINCAS. SMARTFLIGHT

ANA ISABEL GÓMEZ CRUZ  |  RESPONSABLE DEL DEPARTAMENTO AGRICULTURA PRECISIÓN DE SMARTFLIGHT
LUGAR  |  CENTRO DE INTERPRETACIÓN OLIVAR Y ACEITE
18,00 HORAS

TALLER INFANTIL DE CATA

DETECTIVES DE LOS ACEITES

LUGAR | PABELLÓN – ZONA SHOW COOKING

Programación por días