PROGRAMACIÓN

Programa completo

13 DE SEPTIEMBRE

12,30 A 13,30 HORAS

VIII JORNADAS DE OLIVAR Y ACEITE DE OLIVA

CONFERENCIA / COCINA EN VIVO

CHEF JUAN ACEITUNO | RESTAURANTE “DAMA JUANA” – 1 ESTRELLA MICHELÍN
LUGAR | PABELLÓN – ZONA SHOW COOKING

18,00 A 20,30 HORAS

VIII JORNADAS DE OLIVAR Y ACEITE DE OLIVA

CONFERENCIA: “CUMPLIMIENTO DE LA CONDICIONALIDAD DE LA PAC EN LOS REGADÍOS (POZOS DE LA LOMA DE ÚBEDA)”

D. AGUSTÍN RODRÍGUEZ SÁNCHEZ
SECRETARIO GENERAL DE AREDA

CONFERENCIA: “AYUDAS A LA ACTIVIDAD AGRÍCOLA EN ANDALUCÍA EN EL MARCO DE LA NUEVA PAC (2023-2027)”

Dª. Mª. ROCÍO MORENO MURILLO
SECRETARIA GENERAL PROFESIONALES DE LA AGRICULTURA Y GANADERÍA, PAG
LUGAR | CENTRO DE INTERPRETACIÓN OLIVAR Y ACEITE

14 DE SEPTIEMBRE

11,00 A 13,30 HORAS

VIII JORNADAS DE OLIVAR Y ACEITE DE OLIVA

CONFERENCIA: “ACTUACIONES FRENTE A LOS CONTROLES E INSPECCIONES DE LAS AYUDAS PAC: CONDICIONALIDAD, MONITORING, ECOESQUEMAS, AGROAMBIENTALES”

CONFERENCIA: “MÉTODOS DE LUCHA CONTRA LA EROSIÓN: PRESENTACIÓN Y ACTUACIONES DEL GRUPO OPERATIVO HIDROLIVAR EN LA CUENCA DEL GUADALQUIVIR”

D. JOSÉ RAMÓN GÓMEZ PUIG
INGENIERO TÉCNICO AGRÍCOLA. TÉCNICO DE ASAJA JAÉN
LUGAR | CENTRO DE INTERPRETACIÓN OLIVAR Y ACEITE

12,30 HORAS

SHOW COOKING | ASADOR “JUAN CABALLO”

COCINERO | MIGUEL ÁNGEL MATIACI

LUGAR | PABELLÓN – ZONA SHOW COOKING

18,00 A 20,30 HORAS

VIII JORNADAS DE OLIVAR Y ACEITE DE OLIVA

CONFERENCIA: “CUADERNO DIGITAL DE EXPLOTACIÓN”

CONFERENCIA: “FRUTOS SECOS COMO CULTIVO ALTERNATIVO AL OLIVAR”

D. FRANCISCO ELVIRA ARROYO
INGENIERO AGRONOMO Y AGRICULTOR. COAG JAÉN
LUGAR | CENTRO DE INTERPRETACIÓN OLIVAR Y ACEITE

15 DE SEPTIEMBRE

11,00 A 13,30 HORAS

VIII JORNADAS DE OLIVAR Y ACEITE DE OLIVA

CONFERENCIA: “GRUPO OPERATIVO AOVE DE OLIVAR TRADICIONAL»

D. CRISTÓBAL CANO. SECRETARIO GENERAL DE UPA JAÉN
D. DAVID ERICE. TÉCNICO DE UPA
LUGAR | CENTRO DE INTERPRETACIÓN OLIVAR Y ACEITE

12.30 HORAS

SHOW COOKING | RESTAURANTE ERMITA MADRE DE DIOS

COCINERO | PACO GARCÍA MARTÍNEZ

LUGAR | PABELLÓN – ZONA SHOW COOKING

18,00 A 19,00 HORAS

VIII JORNADAS DE OLIVAR Y ACEITE DE OLIVA

CONFERENCIA / CATA: “PARÁMETROS DE CALIDAD SENSORIAL DE LOS ACEITES DE OLIVA”

D. TOMAS MÉNDEZ SORIA
TÉCNICO DEL CENTRO DE INTERPRETACIÓN OLIVAR Y ACEITE DE ÚBEDA
LUGAR | PABELLÓN – ZONA SHOW COOKING

19,00 A 20,00 HORAS

DEGUSTACIÓN DE CERVEZA DE ACEITUNAS “OLIBA GREEN BEER”

D. RICARDO BERAJANO. OLEÍCOLA SAN FRANCISCO – OLIBA GREEN BEER
LUGAR | PABELLÓN – ZONA SHOW COOKING

19,30 A 20,30 HORAS

VIII JORNADAS DE OLIVAR Y ACEITE DE OLIVA

CONFERENCIA: “TITULARIDAD COMPARTIDA. OTRA FORMA DE INCORPORACIÓN A LA AGRICULTURA PROFESIONAL Y SUS VENTAJAS”

Dª. MARIA DEL CARMEN BARRIOS MARTÍNEZ
ASOCIACIÓN DE MUJERES EMPRESARIAS “LIDERA”, ÚBEDA
LUGAR | CENTRO DE INTERPRETACIÓN OLIVAR Y ACEITE

16 DE SEPTIEMBRE

10,30 HORAS

VII CONCURSO DE COCINA INFANTIL

”PEQUECHEF DEL AOVE”

CONCURSO INFANTIL PROVINCIAL DE JAÉN. RECETAS CON AOVE
LUGAR | ZONA SHOW COOKING

18,00 HORAS

TALLER INFANTIL DE CATA

DETECTIVES DE LOS ACEITES

LUGAR | PABELLÓN – ZONA SHOW COOKING

Programación por días