V JORNADAS "OLIVAR Y ACEITE DE OLIVA"

17 y 18 de septiembre de 2020

Lugar: Centro de Interpretación Olivar y Aceite, calle Corredera de San Fernando, 32, Úbeda.
Dirigido a: Agricultores/as, empresarios/as y/o trabajadores/as en la extracción de Aceite de Oliva y personas relacionadas con el sector primario; estudiantes/as de Bachillerato o Ciclos Formativos; estudiantes/as Universitarios/as; estudiantes/as Universitarios/as de un grado relacionado con las conferencias; ciudadanos/as interesados/as en la olivicultura.

Inscripción

Inscripción gratuita hasta el día 11 de septiembre inclusive en:

• Área de Comercio, Industria, Empresa y Proyectos Europeos del Ayuntamiento de Úbeda. Plaza de Josefa Manuel, s/n 2ª Planta. Teléfono: 953 75 04 40 marque 0 y extensión 1142.
• Centro de Interpretación Olivar y Aceite – Provincia de Jaén. C/ Corredera de San Fernando, 32. Teléfono: 953 75 58 89.
• O enviando el formulario rellenado y firmado a la dirección de correo electrónico: feriamaquinariaubeda@gmail.com

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Folleto

Pulse aquí para acceder al folleto de las V Jornadas ‘Olivar y Aceite de Oliva’ en formato pdf.

Programación, grabaciones y documentos de Ponencias

17 DE SEPTIEMBRE

9,00 a 11,00 horas

Retos del sector oleícola

Dr. Manuel Parras Rosa

11,30 A 13,00 horas

Configuración del sector oleícola: Nuevas oportunidades de negocio y alternativas

Dr. Juan Vilar Hernández

13,00 A 14,30 horas

Herramientas de marketing en la gestión de empresas oleícolas

Dr. Juan Antonio Parrilla González

16,30 A 18,00 horas

Aprovechamiento de subproductos del olivar y aplicaciones tecnológicas e innovaciones del sector

Dr. José Antonio Lacal Herrera

18,30 A 20,00 horas

Comercio electrónico y marketing digital. El reto de la digitalización en el sector oleícola

Dña. Marian Velasco Valenzuela

18 DE SEPTIEMBRE

9,00 a 11,00 horas

Proyecto Olivares Vivos: un nuevo modelo de negocio basado en la preservación de la biodiversidad

Dra. Eva M. Murgado Armenteros

11,30 A 13,00 horas

Comercialización de aceite de oliva ecológico

Dra. Manuela Vega Zamora

13,00 A 14,30 horas

La estructura de costes del olivar. Nuevas formas de gestión

D. José María Penco

16,30 A 18,30 horas

Producción y transformación en la elaboración de aceites de oliva de alta calidad

Dra. Maria de la Paz Aguilera Herrera

Organiza: Concejalía de Agricultura y Desarrollo Rural y Área de Comercio, Industria, Empresa y Proyectos Europeos del Ayuntamiento de Úbeda; Cátedra Caja Rural AOVES de Jaén José Luis García-Lomas Hernández de Economía, Comercialización y Cooperativismo Oleícola, Farmaove.

Colaboran: Centro de Interpretación Olivar y Aceite, Unión Europea, Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural, Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta de Andalucía, Diputación Provincial de Jaén.

Patrocina: Caixa – Agrobank.